制作夹菜油饼时，泡打粉使用超标。近日，卧龙区法院一审以生产、销售不符合安全标准的食品罪分别判处被告人张某、白某拘役六个月，缓刑一年，并处罚金人民币1000元，同时禁止被告人张某、白某在一年内从事食品生产、销售活动。

    自2014年9月开始，被告人张某、白某在南阳市鸭河工区皇路店镇某中学承包学校食堂，使用泡打粉发面制作夹菜油饼。2014年9月14日，南召县食品药品监督管理局对张某、白某生产、销售的夹菜油饼进行检查、抽样取证。2014年9月18日经洛阳市黎明化工研究院化工新材料监测中心检验，被告人张某、白某生产、销售的夹菜油饼金属铝残留超标，为240mg/kg，远远超过《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定铝的残留量应≤100 mg/kg。

    卧龙法院经审理认为，被告人张某、白某生产、销售不符合安全标准的食品，足已造成严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。根据二被告人的犯罪事实、情节及后果，遂作出上述判决。